Painel debate como IA transforma eficiência operacional do varejo

A inteligência artificial deixou de ser tendência futura para se tornar parte das estratégias operacionais do varejo supermercadista. Esse foi um dos focos do painel “Aplicando a IA para a Eficiência Operacional dos Supermercados”, realizado durante a APAS SHOW 2026 dentro do eixo “Eficiência Operacional”.

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O debate foi moderado por Luis Ricardo Marques Pedro, sócio-diretor da Black River, e reuniu Edmilson Varejão, fundador e CEO da Proffer; Gilson Jordão, CEO da Intersolid Software e sócio-proprietário do Supermercado Jordão; e Tatiana Mendonça, sócia-proprietária da Techbay Engenharia e Sistemas, para discutir como soluções baseadas em IA vêm sendo aplicadas em diferentes áreas da operação supermercadista.

O painel apresentou aplicações práticas da inteligência artificial em processos como abastecimento, logística, manutenção, previsão de demanda e prevenção de perdas, mostrando como a tecnologia pode contribuir para redução de desperdícios e aumento da eficiência operacional.

Uma das mensagens centrais debatidas pelos participantes foi a de que a inteligência artificial não substitui a estratégia humana, mas amplia a capacidade das empresas de tomar decisões mais rápidas, eficientes e sustentáveis.

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O painel ainda explorou desafios ligados à implementação tecnológica, cultura organizacional e capacitação das equipes para lidar com novas ferramentas digitais.