Carnes premium: como a Minerva Foods reforça diferenciais e experiências no ponto de venda

As carnes premium vêm ganhando cada vez mais espaço nas gôndolas e no cardápio dos consumidores que buscam qualidade, origem confiável e experiências gastronômicas diferenciadas. Na Minerva Foods, esse movimento se traduz em um trabalho consistente para valorizar suas marcas Cabaña Las Lilas e Estância 92, reconhecidas pela maciez, sabor e atributos da alta gastronomia. Para reforçar esse posicionamento, a empresa aposta em degustações, ativações, workshops, embalagens sofisticadas e campanhas institucionais que unem o produto a momentos de celebração e convivência.

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A comunicação em loja também tem papel estratégico: além de destacar origem, certificações e sustentabilidade, as embalagens funcionam como ferramenta de confiança e transparência. Selos internacionais de qualidade, rastreabilidade completa e informações claras sobre conservação e responsabilidade socioambiental contribuem para a percepção de valor e reforçam o compromisso da companhia com processos éticos e sustentáveis. Segundo Daniela Arantes, Head Global de Marketing & Comunicação da Minerva Foods, a experiência de compra é parte essencial desse posicionamento, que vai do layout em loja até ações em grandes eventos internacionais.

As parcerias com o varejo são vistas como fundamentais para ampliar o alcance, enquanto as perspectivas de expansão da categoria no Brasil se mostram positivas, apoiadas em novas linhas como Grain Fed e Grass Fed, além de estratégias de branding que consolidam as carnes premium como produtos de excelência e experiências de valor agregado. Acompanhe a entrevista exclusiva com Daniela Arantes, Head Global de Marketing & Comunicação da Minerva Foods.

[SuperVarejo] Quais estratégias a Minerva Foods tem adotado para destacar os diferenciais das carnes premium diretamente no ponto de venda e atrair a atenção do consumidor?

[Daniela Arantes] A Minerva Foods tem investido em um conjunto de ações para valorizar suas marcas premium, a Cabaña Las Lilas, que é voltada para um público exigente, especialista em carne, com atributos da alta gastronomia, que proporcionam uma experiência sensorial única e, a Estância 92, que é reconhecida pela sua alta qualidade, com cortes provenientes de novilhos, o que confere maciez e sabor inigualáveis e a torna uma opção ideal para transformar refeições em celebrações memoráveis, para aqueles que prezam por um cuidado mais artesanal. Entre as estratégias, destacam-se degustações, ativações, workshops, campanhas sazonais e materiais de comunicação diferenciados nas gôndolas, que evidenciam os principais atributos das marcas, como maciez, sabor e qualidade superior. Paralelamente, a Companhia conecta essas iniciativas ao movimento institucional mais amplo de branding, reforçado pela nova campanha de awareness, em veiculação até dezembro, que exalta o poder do alimento em unir pessoas. Assim, a carne premium não é apresentada apenas como um produto, mas como parte de uma experiência de celebração e convivência, o que amplia sua atratividade no momento da compra.

[SV] Como a empresa trabalha a comunicação em loja para reforçar atributos como origem, qualidade, rastreabilidade e cortes especiais das carnes premium?

[DA] A comunicação em loja é desenhada para transmitir confiança e transparência, destacando origem, certificações de sustentabilidade e práticas de bem-estar animal nas embalagens e materiais de apoio. Isso é evidenciado nas embalagens dos produtos. Os itens do nosso portfólio que são premiados e/ ou certificados recebem uma comunicação visual específica, que contribuem para a percepção de valor, como é o caso do selo World Steak Challenge, presente nas embalagens dos cortes de Filé Mignon, de Cabaña Las Lilas, e dos bifes de Ancho e Chorizo, de Estância 92 Angus, que possuem ainda a certificação da Associação Brasileira de Angus. Todos os alimentos produzidos pela Minerva Foods trazem em seus rótulos, o endereço da unidade produtora, número de registro nos órgãos reguladores e identificação do fabricante, garantindo a completa rastreabilidade das matérias-primas. Também incluem orientações sobre conservação, indicação de ausência de alergênicos e data de validade. Assim, a experiência de compra vai além do produto em si. O consumidor encontra nas lojas informações claras sobre rastreabilidade, responsabilidade socioambiental e processos rigorosos que garantem tanto a excelência da carne quanto o compromisso da Companhia com a produção ética e sustentável.

[SV] De que forma a experiência de compra – seja no layout, degustações, embalagens diferenciadas ou materiais de apoio – contribui para fortalecer o posicionamento das linhas premium?

[DA] A experiência de compra é tratada como parte essencial do posicionamento das linhas premium. Degustações permitem ao consumidor vivenciar de maneira prática a qualidade da carne, enquanto embalagens sofisticadas e informativas reforçam os principais atributos dos produtos e geram o reconhecimento de marca. Potencializamos isso por meio do reposicionamento de branding e da nossa campanha de awareness, presente em canais estratégicos de tv, plataformas digitais, OOH e patrocínios esportivos, como o US Open, que dá consistência à mensagem institucional. Desta forma, a experiência não se restringe ao ponto de venda, mas se estende para o cotidiano do consumidor, fortalecendo a percepção de valor e a conexão emocional com as marcas premium.

[SV] Em termos de parcerias com varejistas, quais iniciativas têm se mostrado mais eficazes para valorizar as carnes premium e gerar maior percepção de valor no consumidor final?

[DA] As parcerias com o varejo são fundamentais para ampliar o alcance e a valorização das linhas premium. Entre as iniciativas mais eficazes estão ativações, ações promocionais e campanhas temáticas em datas comemorativas. Além disso, a Minerva Foods desenvolve materiais de apoio e layouts que destacam os atributos dos cortes nobres.

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[SV] Considerando o crescimento da demanda por produtos de maior valor agregado, quais são as perspectivas da Minerva Foods para a expansão e consolidação da categoria de carnes premium no Brasil?

[DA] As perspectivas são bastante positivas, impulsionadas por um comportamento do consumidor, que busca cada vez mais qualidade, origem confiável e sustentabilidade. Para a nossa marca Estância 92, temos apostado na ampliação da distribuição para mais PDVs, alinhados ao posicionamento da marca, de ser a opção ideal para os momentos de celebração. Também estamos com uma estratégia de ampliação da distribuição das linhas Grain Fed, caracterizada por oferecer cortes premium provenientes de raças britânicas e gado alimentado à base de grãos; e a Grass Fed, também de raças britânicas, porém, provenientes de animais criados soltos, em pastagens naturais. Ambas compõem o portfólio da marca Cabañas Las Lilas. Ao mesmo tempo, o investimento em branding e comunicação institucional cria uma base sólida para a consolidação da categoria, reforçando a percepção de que as carnes premium representam não apenas produtos de excelência, mas experiências de valor agregado. Dessa forma, a companhia se posiciona para liderar o crescimento desse segmento no Brasil, alinhada às tendências globais de consumo e valorização da gastronomia premium.