Grupo Asun reduz desperdício de produtos em 21,2% no primeiro semestre de 2026

O Grupo Asun registrou uma redução de 21,2% no desperdício de produtos no primeiro semestre de 2026, em comparação com o mesmo período de 2025. O resultado reflete a adoção de uma estratégia estruturada de prevenção de perdas, que reúne ferramentas tecnológicas, acompanhamento de indicadores operacionais e capacitação das equipes.

A iniciativa faz parte de um movimento da empresa para aprimorar processos internos e aumentar a eficiência da operação, com foco no controle de perdas desde o recebimento das mercadorias até a exposição dos produtos nas lojas.

Entre as ações implementadas estão o monitoramento eletrônico das datas de validade, visitas técnicas às unidades, controle da temperatura no recebimento de produtos, acompanhamento de indicadores operacionais e programas permanentes de treinamento dos colaboradores.

A empresa mantém uma coordenação exclusiva de prevenção de perdas, responsável por acompanhar todas as etapas da operação e identificar oportunidades de melhoria. O trabalho também envolve a orientação das equipes sobre procedimentos e boas práticas para reduzir desperdícios.

“Nossa coordenação atua de forma estratégica por meio de workshops sobre prevenção de perdas e reuniões gerenciais, integrando a tecnologia do caderno eletrônico para um controle rigoroso das validades”, destaca Rogério Lima, coordenador de prevenção de perdas do Grupo Asun.

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Segundo a companhia, os setores de hortifrúti, padaria e açougue concentram os maiores desafios relacionados ao desperdício, devido à perecibilidade dos produtos. Por isso, essas áreas recebem monitoramento constante e processos específicos para garantir a qualidade dos alimentos e minimizar perdas ao longo da operação.