Mudanças que fazem a diferença

Em um mundo cada vez mais consciente da necessidade de preservação ambiental e sustentabilidade, o consumo consciente de energia se torna crucial em todos os aspectos da vida, inclusive nas compras do supermercado. A indústria e o varejo alimentar é um dos maiores consumidores de energia no planeta, e o cuidado com o gasto energético nos supermercados pode gerar um impacto positivo significativo no meio ambiente - e para as contas do empreendimento. Ao implementar medidas simples e eficientes, é possível diminuir o custo energético. Além disso, a adoção de práticas sustentáveis demonstra responsabilidade social e compromisso com o futuro do planeta.

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Alexandre Bueno, sócio da Sun Mobi, empresa de sustentabilidade energética, elencou alguns cuidados que o gestor pode implementar no dia a dia para reduzir gastos com este insumo. De acordo com o especialista, alguns vilões ajudam a encarecer a conta. Um deles é o ar-condicionado, item muitas vezes indispensável para manter o conforto térmico em um espaço de pé-direito bem alto em diversos casos. Aqui, a recomendação é investir na manutenção para evitar um gasto maior.

As câmaras frias, displays e geladeiras também são pontos de atenção. “O cuidado neste caso é com as borrachas de vedação que, assim como no caso das nossas casas, é preciso preservar a integridade para que não aumentem a troca de calor com o ambiente externo”. No caso das geladeiras, Bueno ainda recomenda que elas não sejam colocadas lado a lado, já que os motores dos aparelhos podem intensificar o gasto de energia.

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Os fornos elétricos também merecem cuidado que precisam trabalhar mais, inclusive para transformar o frio do ar condicionado em calor para assar os pães. Uma dica é mantê-los em uma área mais isolada para não serem impactados com a temperatura externa. “A substituição dos modelos elétricos por a gás também colaboram com o gasto de energia”.

Por fim, os supermercados podem investir em fazendas solares, também conhecidas como usinas fotovoltaicas de grande porte. São áreas extensas cobertas por paineis fotovoltaicos que convertem a luz do sol em energia elétrica. Essa energia é então injetada na rede de distribuição, abastecendo casas, empresas e até mesmo cidades inteiras. Esta é uma opção para quem não pode instalar placas de energia nos prédios comerciais, uma forma de economizar energia e gerar menos impacto ambiental.

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