SV TÁ ON: como o varejo e a indústria estão se preparando para a Páscoa

No 65º episódio do podcast SV TÁ ON, Jaime Recena, presidente da ABICAB (Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Amendoim e Chocolate) destacou sobre o atual cenário da Páscoa, neste ano, mais de 45 milhões de ovos de chocolate estão sendo produzidos pela indústria, além de 90 lançamentos estarem previstos para a data. No total, as fabricantes sinalizaram mais de 800 produtos disponíveis nas gôndolas do varejo para a ocasião.

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Devido ao preço do cacau no mercado internacional e à alta dos insumos básicos, a Páscoa de 2025 será um pouco diferente. Para oferecer opções que caibam no bolso dos consumidores, a indústria tem feito adaptações na produção e apostando em produtos que chamem a atenção do consumidor. De acordo com o Mercado do Cacau, os desafios climáticos e as doenças que afetam as plantações do cacau na Costa do Marfim e em Gana continuam impactando o fornecimento global. Esses países são responsáveis por 60% da produção mundial de cacau. Como consequência, os preços futuros quadruplicaram em 2024, uma tendência preocupante para a indústria de confeitaria, que movimenta US$ 130 bilhões anualmente.

“Se olharmos o preço da commodity do cacau nos últimos anos, principalmente nos últimos dois anos ocorreu a queda de safra nos principais países, Costa do Marfim e Gana, o cacau chegou a aumentar no ano passado quase 300% em relação ao que ele custava em 2022, isso é um aumento muito forte do insumo de quem produz chocolate”, destaca Recena.

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Neste episódio, Jaime Recena, abordou sobre o aumento do preço dos ovos de chocolate, lançamentos das indústrias e como fazer uma logística eficaz.

Confira o episódio completo