Por Redação
1 de agosto de 2024Dia da cerveja: Covabra registra crescimento de 9% nas vendas da bebida
O Brasil é o terceiro maior consumidor do produto do mundo
A cerveja, produzida a partir de quatro ingredientes principais — água, malte, lúpulo e levedura —, é uma das bebidas mais populares do mundo. Ela possui um dia próprio no calendário, celebrado anualmente na primeira sexta-feira de agosto, conhecido como o Dia Internacional da Cerveja. Criada em 2007 nos Estados Unidos, essa data tem o objetivo de unir os apreciadores de cerveja de todo o mundo para festejar a bebida que combina com todas as ocasiões.
Existem muitos tipos de cerveja, cada uma com suas próprias características de sabor, aroma, aparência e método de produção. Em alguns casos, cereais como milho, arroz e trigo também são utilizados para substituir parcialmente o malte. Cada elemento desempenha um papel crucial no processo de fabricação e no sabor final da cerveja.
O papel do varejo na categoria de cerveja
O varejo supermercadista é uma das principais escolhas dos consumidores para adquirir a bebida. O Covabra Supermercados, por exemplo, registrou um aumento de 9,8% nas vendas de cerveja em 2023, em comparação com o ano anterior. “Somente no primeiro semestre de 2024, as vendas já aumentaram em 2%. Nossa expectativa é que o faturamento do setor cresça 10% este ano. Existem períodos em que as vendas disparam, como no carnaval e nas festas de final de ano, quando o consumo aumenta em 30%”, explica Fabio Saito, gerente de compras da rede.
Em projeções nacionais, o Brasil, terceiro maior consumidor de cerveja do mundo, de acordo com o relatório divulgado pela Kirin Holdings Company, registrou crescimento nas vendas da bebida em 2023. Dados de um estudo da Nielsen apontam um aumento de 1,1% nas vendas no ano passado, em comparação a 2022, resultando em 11,2 bilhões de litros vendidos.
