Tilápia, salmão, bacalhau, merluza e sardinha devem ser os destaques nesta Páscoa

A Páscoa deste ano deve impulsionar o consumo de alguns vários tipos de peixes, além do tradicional bacalhau. “Tilápia, salmão e a merluza devem ser as grandes estrelas no supermercado nesta Páscoa. Também estamos tendo uma boa safra de sardinha, que é um produto muito nutritivo e de hábito alimentar nacional”, prevê Eduardo Lobo Naslavsky, presidente da Abipesca (Associação Brasileira das Indústrias de Pescados).

Segundo o executivo, houve um aumento na produção de pescados nacionais, principalmente em se tratando de variedades como a tilápia (também comercializada como filé de Saint Peter). “Ela está sendo ofertada no ponto de venda quase 20% mais barato do que na Páscoa de 2024. Isso permite que mais pessoas tenham acesso a esse produto”, explica Naslavsky.

Outro motivo que pode incentivar o aumento do consumo de peixes pelo brasileiro nesta Páscoa é a diminuição da taxa de câmbio. “O dólar, que chegou até R$ 6,20, diminuiu para um patamar de R$ 5,70. Isso também facilita muito no preço para produtos como filé de polaca, de merluza e outros que são importados”, diz.

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Fé e consumo

O consumo de pescados aumenta no período de Quaresma - período que vai da Quarta-Feira de Cinzas ao Domingo de Ramos (anterior ao da Páscoa). O que começou com uma questão religiosa já virou tradição e mesmo quem não é cristão costuma relacionar o período anterior à Páscoa com o consumo de peixes.

De acordo com o presidente da Abipesca, o consumo per capta de peixe no Brasil é de, em média, 10 kg por ano. “A média mundial é 15 kg per capita por ano, em alguns países da Europa é 35 kg per capita por ano, quando você vai para o Japão é 60 kg per capita por ano. Com mais oportunidades para o consumidor final no Brasil, com a oferta de bons produtos e preço mais barato, a gente deve chegar no final do ano com um incremento nesse consumo per capita”, afirma.

O custo-benefício da sardinha e do atum em lata também pode ser um incentivo para o consumo na Páscoa, segundo Antônio Barranco, diretor comercial de Vendas e Trade Marketing da Nauterra Brasil, companhia detentora da marca Gomes da Costa no país. “Oferecemos opções para atender a diferentes necessidades e ocasiões de consumo. Nossa ampla gama de produtos, com mais de 50 SKUs, inclui desde os clássicos atum e sardinha até patês, saladas prontas, azeite, pescados premium e light em sódio, permitindo que os consumidores encontrem alternativas saborosas e convenientes para celebrar a Páscoa”, afirma.

Esses produtos também ganham destaque pela facilidade que oferecem no momento do consumo. “Notamos um crescente interesse por soluções práticas, rápidas e saborosas. Nossos pescados enlatados, que combinam qualidade, sabor e praticidade, têm se destacado nesse cenário, atendendo à demanda por conveniência sem abrir mão da tradição e do sabor que a Páscoa pede”, fala.

Para aumentar as vendas, a Gomes da Costa lançou a Promoção “Pra Descomplicar a Vida”, com prêmios diários de até R$700, além de um carro e uma casa ao final. “O supermercadista pode aproveitar essa ação para criar sinergia e atrair ainda mais clientes. Para se preparar para a demanda da Páscoa, o supermercadista deve focar em um planejamento estratégico que envolve um estoque otimizado e bem ajustado, priorizando os produtos mais procurados nesta época; posicionamento estratégico, destacando esses produtos em áreas de alta circulação da loja para facilitar a visibilidade para o consumidor; além de promover e deixar visíveis ações especiais”, finaliza.