Por Redação
12 de janeiro de 2024Festa Junina: confira os produtos que serão destaque nas comemorações
O Especial do Mês “Sazonalidade” da SuperVarejo dá dicas aos varejistas de como garantirem uma boa performance em datas comerciais
Quando o mês de junho chega o acompanha toda a expectativa de milhões de brasileiros pelas festas juninas, que tomam conta de norte a sul do país. Cada região tem sua tradição e costumes, com pratos típicos e músicas próprias para curtir a celebração que é a cara do interior do país. Seja qual for o jeito de celebrar, uma coisa é certa, serão semanas de muita diversão e comida boa nas quermesses, clubes e mesmo na casa das pessoas. Os supermercados do país precisam se preparar para abastecer tanta gente animada para esse período, mas quais são os produtos que os consumidores mais vão comprar? A gente conta agora!
Pode preparar o destaque para todas as variações de receitas com milho. Ele é um dos protagonistas das barracas de comidas porque costuma ser época de colheita nos meses de junho e julho. Além dele in natura, os estoquistas devem providenciar a versão para pipoca, canjica, curau e as mais variadas receitas de bolo. O cliente vai comprar as versões destes produtos para preparar em casa ou levar pronto, por isso, uma padaria completa vai fazer a diferença.
Outro que não pode faltar é o amendoim. Capriche na variedade porque este item é bastante apreciado E vale tanto o grão seco, quanto os produtos produzidos a partir dele: paçoca, pé de moleque, pralinê e até versões de bolos e pudins que valorizam este ingrediente.
E tem uma fruta que também aparece com destaque neste banquete: o coco. Por ser versátil, é fácil preparar delícias com ele. Mesmo o coco seco tem bastante procura, então, é um item que deve ficar visível no ponto de venda. E claro, todas as possibilidades que este item oferece: cocada, balas e doce de abóbora com coco são algumas das iguarias. Vale sempre testar a combinação de todos esses itens para surpreender os clientes. Quem for mais criativo, sai ganhando.
Bebidas também têm espaço nesse arraiá, afinal, este é um dos produtos que mais geram receita para as lojas. Capriche no mix para atender a expectativa do shopper de seu supermercado. Opções não faltam para montar uma estação junina repleta de variedade.
A brasileiríssima cachaça deve ter lugar! Os tipos são inúmeros e servem para preparar diversas receitas, como quentão paulista e caipirinha. Os vinhos tintos também. Como muitos têm saída para produção de vinho quente, aposte em rótulos de menor valor agregado e em versões mais doces, mais comumente usados para esta receita. Também vale apostar em licores e batidas com sabores bem variados. Fáceis de consumir, são bem-vindos como aperitivos ou mesmo como digestivos após uma mesa farta de alimentos da estação.
