APAS Experience Campinas: oportunidade valiosa para a cadeia de abastecimento da região

Fomentar negócios e potencializar o segmento e a cadeia de abastecimento, gerando valor para empresários e cidades do estado de São Paulo, são as metas da nova rodada do projeto APAS Experience em 2025. No total serão 14 eventos durante o ano, que terão a presença de representantes locais da indústria e do varejo alimentar com a proposta de firmar parcerias de sucesso aumentar a visibilidade do setor supermercadista regional.

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Após a bem-sucedida estreia em Marília, em julho, o segundo da lista é o APAS Experience Campinas, marcado para o dia 1º de agosto da famosa - estratégica - cidade do interior paulista. Na opinião de Acácio Maciel, diretor regional da APAS Campinas, a relevância da iniciativa para o setor supermercadista regional é gigantesca. "Trata-se de um evento que cresce ano a ano e é focado exclusivamente na região, oferecendo à indústria a oportunidade de mostrar o seu trabalho para todos os supermercadistas locais. Isso, sem dúvida, fortalece a cadeia de abastecimento. É uma excelente oportunidade para os fabricantes se conectarem aos empresários, compartilharem tendências e, claro, fazerem negócios", celebra.

As expectativas com o sucesso do evento são as mais otimistas possíveis. "Esperamos um volume significativo de negociações, contribuindo para o crescimento do setor e o fortalecimento do mercado regional, além do networking e troca de experiências. Vamos oferecer ao setor supermercadista uma programação que vai durar o dia todo, uma grade robusta de palestras, entre elas, a do João Branco, um dos profissionais de marketing mais reconhecidos do país e que soma mais de duas décadas de atuação em grandes marcas", conta Acácio.

Ele ainda destaca as participações do influenciador digital e empresário Henrique Maderite, que tem quase 2 milhões de seguidores no Instagram, e de Vivian Broge, vice-presidente de Relações Humanas e Marketing da TOTVS, com mais de 20 anos de experiência em recursos humanos, inovação e marketing de relacionamento.

Cenário econômico e do segmento em Campinas

De acordo com Acácio Maciel, o setor supermercadista de Campinas e região vive um momento bastante positivo. Em 2024, a região campineira registrou 3.714 estabelecimentos supermercadista, com crescimento de 8% na variação anual, consolidando-se como um dos pilares da economia local. Para o diretor da APAS, a região já é um polo estratégico para o setor, com alto potencial de consumo e uma logística privilegiada.

Além disso, o município responde por cerca de 15,4% do PIB do Estado de São Paulo, demonstrando sua importância econômica. Esse protagonismo também se reflete na geração de empregos: atualmente, o setor supermercadista da região emprega mais de 111,2 mil pessoas, o que representa pouco mais de 16% do total de trabalhadores do setor no Estado (aproximadamente 690 mil). Só em 2024, foram criados 1.602 novos postos de trabalho na região.

Segundo Ahmed El Khatib, professor e coordenador do Centro de Estudos em Finanças da Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado (FECAP), a economia campineira é diversificada, com fortes setores de tecnologia, saúde, logística, educação e agronegócio de alta produtividade. "A presença de multinacionais, como 3M, Bosch, IBM e CPFL, bem como de centros de inovação e pesquisa como a Unicamp, o CNPEM e o CPQD, fazem da cidade um polo de conhecimento e inovação. A infraestrutura de transportes, com destaque para o Aeroporto Internacional de Viracopos e a malha rodoviária, fortalece ainda mais o perfil logístico da região", esclarece.

Ele comenta que o mercado de trabalho é dinâmico, com altos níveis de formalização e de qualificação profissional. O IDH-M de Campinas (0,805) está entre os mais altos do Brasil, refletindo bons indicadores sociais e econômicos. O consumo das famílias também é elevado, mas acompanha o aumento do custo de vida, especialmente nos setores de habitação e alimentação fora do lar.

"Já o varejo alimentar, assim como em grande parte do Estado, apresenta um cenário dinâmico e competitivo, com desafios comuns ao cenário nacional, como a retenção de colaboradores, a pressão por custos operacionais e a alta competitividade. Vejo o cenário do varejo alimentar em Campinas em constante evolução, com a região se consolidando como um hub para o setor, impulsionado pela diversidade de formatos, inovações e um mercado consumidor exigente", explica Acácio.

"O varejo alimentar em Campinas é altamente desenvolvido, com participação expressiva de grandes redes como Pão de Açúcar, Carrefour, Oba Hortifruti, Dia%, além de atacarejos como Assaí e Atacadão. Há também redes locais de alta performance, como a Galassi e o Dalben, que oferecem serviços de qualidade, variedade de produtos e forte conexão com a comunidade local", complementa Ahmed El Khatib, da FECAP.

O consumidor campineiro é mais exigente e sensível à experiência de compra, valorizando produtos diferenciados, marcas premium e alternativas saudáveis ou sustentáveis. Segmentos como alimentação orgânica, produtos veganos, gourmet e importados têm mercado crescente. Além disso, Campinas é uma das cidades do interior com maior penetração de e-commerce alimentar e aplicativos de entrega, com operações eficientes de logística urbana.

No contexto pós-pandemia, observou-se um fortalecimento do omnichannel, com consumidores alternando entre loja física e canais digitais. A busca por conveniência, aliada à preocupação com sustentabilidade, fez com que programas de fidelidade, práticas ESG e iniciativas de economia circular (como redução de desperdício de alimentos) ganhassem importância nas estratégias varejistas.

O diretor da APAS conta que o cliente da região de Campinas, assim como o consumidor moderno, em geral, busca uma combinação de fatores ao escolher um supermercado. A busca por preços acessíveis é, claro, um fator preponderante, especialmente em um cenário econômico que exige atenção aos gastos. Embora o preço seja importante, a qualidade não é deixada de lado. Muito pelo contrário: os clientes valorizam o acesso a uma gama diversificada de marcas e tipos de produtos, incluindo opções mais saudáveis (orgânicos, sem lactose etc.).

Ele ainda salienta que as categorias que mais agradam são aquelas que combinam necessidade básica com a busca por valor, seja ele econômico, de qualidade, de saúde ou de conveniência. Porém, além das categorias básicas, algumas vêm ganhando cada vez mais espaço e agradando o consumidor, como os produtos naturais, orgânicos e saudáveis; alimentos com proteínas em destaque (iogurtes proteicos, barras de cereais, etc.). "É importante ressaltar também que os consumidores estão mais conscientes e valorizam produtos com embalagens sustentáveis, marcas que apoiam a produção local ou que demonstram responsabilidade social e ambiental", fala Acácio.

Roberto Kaner, professor de MBAs da Fundação Getúlio Vargas (FGV), concorda que as decisões de compra são fortemente influenciadas por qualidade percebida, embalagem, origem dos produtos, atributos sustentáveis e composição nutricional. "A margem média por item é mais alta que em outras regiões do estado, mas há maior concorrência por diferenciação", pontua o especialista, que afirma que a realização do APAS Experience em Campinas representa uma oportunidade estratégica para reconectar a indústria regional com o varejo especializado e as redes em expansão, que buscam diferenciação em nichos de valor agregado. "Fornecedores de alimentos plant-based, bebidas artesanais, snacks saudáveis, produtos com origem controlada e soluções prontas para consumo encontram um ambiente propício para expansão comercial", acredita.

Em exposição

Entre os expositores que participarão da APAS Experience Campinas está a Mar & Rio Pescados, empresa conhecida como uma das principais indústrias e importadoras de pescados, frutos do mar e culinária oriental no Brasil. "Minha expectativa é ótima, pois nós tivemos excelentes resultados no ano passado. A cada ano o APAS Experience vem 'aumentando a sua musculatura'. Para a companhia, o evento no ano passado foi um divisor de água. Nesta edição nós vamos marcar presença com o bolinho de salmão, o croquete de atum, a coxinha de camarão, o hot roll e as nossas robatas", conta Júlio César Antônio, CEO e fundador da Mar & Rio Pescados.

As perspectivas também são favoráveis para a empresa de salgadinhos Milho de Ouro. "Nossas expectativas são bastante positivas, especialmente considerando o crescimento da categoria de salgadinhos e com alta adesão de supermercadistas locais, criando um ambiente propício para networking, parcerias duradouras e geração de novos negócios. Nossa categoria de produtos está alinhada com o consumo atual, com produtos que refletem os hábitos e preferencias locais, com excelente custo-benefício. Entendemos que a APAS Experience Campinas é uma vitrine de oportunidades, por isso participar é uma forma de estar conectado com o que há de mais relevante no varejo alimentar regional", descreve Pedro Rodrigues, sócio-diretor da Milho de Ouro.

A companhia vai divulgar a unificação da Lobits, marca que tem mais de 15 anos de história e está presente em mais de 20 mil pontos de venda, e apresentar as categorias de batata lisa e ondulada, aperitivos de trigo, pipoca doce e polvilho. "Serão 50 SKUs, uma só marca e muitas oportunidades de negócios para os supermercadistas da região", celebra Pedro.

Já a Extrusa-Pack vai levar par ao evento sacos para lixo de diversos tipos com um sortimento ideal para o supermercado. "São os produtos que vendemos nos atacarejos, agora com linha ajustada para o varejo. São sacos de lixo biodegradáveis, com alças, perfumados, enfim, tudo para alavancar as vendas deste produto que tem muito potencial de crescimento na categoria", avisa a gerente comercial Gisele Barbin. "É muito importante participar de um evento regional promovido pela APAS, pois ficamos mais próximos do varejo, com compradores tomadores de decisão, e podemos agendar com aqueles clientes que não conseguiram nos visitar na APAS SHOW", complementa.

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Um ponto de vista semelhante tem Robson Tedim, CEO da empresa de produtos alimentícios Mr. Wise. "Enxergamos o APAS Experience como uma um momento único de conexão da indústria com o varejo. Esse evento vem suprir uma lacuna importante de comunicação, onde podemos apresentar novos produtos e atingir clientes que não conseguimos em outros formatos de eventos. Entendemos que a cultura regional afeta bastante os hábitos de consumo e conversando diretamente com os tomadores de decisão conseguimos customizar melhor nossa estratégia em cada região do estado", ressalta.

Hoje a empresa busca fortalecer sua principal marca, que é a Faisão. Além da linha de azeite e óleos mistos, a Mr. Wise está ampliando o portfólio de produtos com uma nova linha de conservas, molhos, entre outros alimentos. "Vamos colocar em destaque na APAS Experience a linha de batata palha. É um lançamento recente que já vem tracionando muito bem no varejo. Temos uma excelente qualidade e conseguimos entregar valor para o cliente e para o consumidor", diz Robson.