Como o Mercadinho Piratininga fez das oleaginosas um negócio lucrativo e duradouro

Em um cenário de forte presença de grandes redes e atacarejos, o Mercadinho Piratininga se destaca no Vale do Paraíba, São Paulo, como exemplo de supermercado regional que cresceu mantendo identidade e rentabilidade, especialmente em categorias estratégicas como a de oleaginosos e produtos a granel. Fundado em 1964 por Armede Mamede Chuluck, no bairro Vila Piratininga, em São José dos Campos (SP), o negócio familiar começou como um pequeno armazém de bairro e se transformou, com o tempo, em uma rede sólida, com mais de 1.200 colaboradores e presença em cinco cidades paulistas — São José dos Campos, Campos do Jordão, Paraibuna, Caraguatatuba e São Bento do Sapucaí.

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Segundo Silvana Chuluck, diretora de Marketing e representante da terceira geração da família, o segredo do crescimento está no equilíbrio entre tradição, proximidade com o cliente e modernização da gestão. “Nosso diferencial sempre foi a cultura familiar, pois não atendemos apenas as necessidades, mas também aos desejos dos clientes, e é isso que mantém o vínculo e fortalece a marca regionalmente”, afirma.

Oleaginosas como diferencial competitivo

Desde os primeiros anos de operação, o setor de oleaginosos e produtos a granel ocupa um papel de destaque nas lojas do Piratininga. O mix de castanhas, nozes, amêndoas e sementes tornou-se um verdadeiro cartão de visita da rede, impulsionando tanto o volume de vendas quanto a margem de rentabilidade. “Podemos dizer que o Piratininga já nasceu se destacando nesse setor, em que trabalhamos fortemente no tripé qualidade, atendimento e variedade, que nos diferencia da concorrência”, destaca Silvana.

Para manter o desempenho, a rede investe em curadoria de sortimento, com base em tendências de mercado e sugestões dos próprios clientes. A escolha dos fornecedores também é estratégica: apenas parceiros reconhecidos e com produtos de alto padrão entram no portfólio.

Além disso, a exposição dos produtos é cuidadosamente planejada para favorecer o giro e o impulso de compra, assim como a comunicação visual e a disposição dos grãos e castanhas a granel, que criam uma experiência sensorial que valoriza a categoria e estimula o consumo por conveniência e prazer. “Nosso atendimento personalizado também é um diferencial, pois o cliente pode montar o próprio mix conforme a necessidade, o que agrega valor e fideliza”, explica a diretora.

A rede aposta, ainda, em mixes industrializados premium e em embalagens de alta qualidade, oferecendo opções para diferentes perfis de consumo, desde o cliente que busca praticidade ao que prefere personalização.

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O bom desempenho das oleaginosas puxa outras categorias correlatas, como temperos e condimentos a granel, que também têm papel relevante na estratégia de rentabilização. “Nosso setor de temperos é um dos mais completos da região, atendendo desde donas de casa até chefs de alta gastronomia”, explica Silvana. ”É uma categoria que complementa a compra e aumenta o tíquete médio”, finaliza.