Coop investe R$ 1 milhão na ampliação do espaço gastronômico em Santo André (SP)

A Coop apresentou as novidades do novo espaço gastronômico da unidade Industrial, em Santo André, o local, que recebeu investimento de R$ 1 milhão, vem reforçar ainda mais a estratégia da rede de transformar a jornada de compra dos cooperados e clientes em uma experiência mais completa, conveniente e acolhedora.

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Instalado na loja localizada na Rua dos Coqueiros, 310, no bairro Campestre, com 205 m², o novo ambiente foi projetado para receber clientes em diferentes momentos do dia, oferecendo conforto e variedade gastronômica. Ao todo, são 44 mesas distribuídas em um espaço pensado para estimular encontros entre amigos e familiares em torno da boa comida.

O cardápio reúne opções diversificadas ao longo da semana. Buffet completo - self service de segunda a sexta-feira; café da manhã no sistema self service aos sábados e domingos; rodízio de pizza com massa de fermentação natural nas noites de sexta-feira e de sábado; feijoada aos sábados e rodízio de massas aos domingos, além de pratos à la carte, sopas, churrasco de parrilla, sushis, lanches, pastel e carnes assadas para viagem aos finais de semana.

Na carta de bebidas, serão mais de 800 rótulos de vinhos nacionais e importados, além de chopp Brahma. “O nosso espaço terá bebidas com preço de supermercado que o torna mais barato que o praticado em restaurantes; sommelier à disposição para prestar a melhor consultoria aos consumidores; preços diferenciados para os cooperados e a comodidade de amplo estacionamento gratuito durante a sua permanência na loja”, destaca Ricardo Miranda, diretor de Operações da Coop.

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Segundo o executivo, a expectativa é de que a nova estrutura contribua para um aumento entre 8% e 10% no faturamento da unidade e com previsão de se estender para outras lojas da rede. Para atender à nova operação, a Coop contratou 22 profissionais, entre atendentes, cozinheiros, chef de cozinha e bartender. A criação e coordenação do cardápio estão sob responsabilidade de Débora Cosenza, gerente de Performance e Operações Gastronômicas da Coop.