Joias do varejo alimentar global: seleção de formatos, inovações e experiências de 2024

Nas minhas imersões pelo varejo alimentar no mundo, um dos maiores privilégios é descobrir verdadeiras joias do setor. Muitas vezes as inovações surgem em novos formatos de loja, projetados para atender com ainda mais eficiência à crescente demanda por conveniência – um fator cada vez mais essencial para os consumidores, ou ainda por novos ambientes e serviços oferecidos.

Aqui vão 5 destaques de viagens realizadas em 2024:

Hema (Freshippo) – Guandzhou - China

Essa rede foi criada em 2016 pelo gigante Alibaba e combina a experiência de compra física e digital com excelência. Você vai conseguir observar algumas cestas de compra passeando por trilhos no topo das lojas. São as entregas que estão sendo preparadas para delivery, que são uma especialidade da Hema. A rede possui grande foco em produtos frescos e frutos do mar (como podem ver na foto), que podem ser escolhidos ainda vivos na loja. A rede já possui mais de 300 lojas pelo país.

Zabar´s - Nova Iorque – Estados Unidos

Manhattan guarda uma preciosidade do varejo alimentar sofisticado do mundo. A quase centenária loja Zabar´s possui uma impressionante variedade de queijos, defumados artesanais e cafés exclusivos e moídos na hora que não deixa na mão os consumidores mais exigentes. No piso superior, a loja oferece um excelente sortimento de acessórios para cozinhar, de altíssima qualidade. Talvez você já tenha visto a loja em algum filme, mas agora está na hora de conhecer pessoalmente.

Spid – Bogotá – Colômbia

Presente em diversos países da américa do Sul, inclusive no Rio de Janeiro, no Brasil, a rede Spid pertence ao grupo chileno Cencosud e foi lançada inicialmente no Chile. A proposta da rede é atender clientes que buscam realizar compras rápidas na loja física ou ainda receber suas compras em casa em um curto espaço de tempo, estratégia que visa atender com praticidade às necessidades de consumidores modernos dos grandes centros. A loja da foto fica em Bogotá e oferece o básico para uma compra de conveniência.

Jumbo – Amsterdã – Holanda

Essa é a segunda maior rede de supermercados na Holanda. Essa loja, que fica no lugar de uma antiga fábrica, possui uma belíssima arquitetura e conseguiu apresentar uma praça de perecíveis de encher os olhos. Ali, você encontra uma seleção do que há de melhor de carnes, peixes e queijos. Também pode escolher produtos prontos e comer ali mesmo, em um espaço reservado da loja. Ainda possui uma loja da Hema (store in store), especializada em acessórios para casa.

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Stew Leonard´s – New Jersey – Estados Unidos

Também conhecida como a Disneylândia dos supermercados, a rede Stew Leonard´s possui 8 lojas no nordeste dos Estados Unidos que entregam uma experiência encantadora, em um ambiente que remete a uma fazenda e um curso obrigatório que faz o consumidor serpentear por toda a loja, onde se depara com animais eletrônicos lúdicos que tocam músicas ou emitem sons dos bichos. A rede é caprichosa nos produtos perecíveis e tem grande foco em sua marca própria, que é assinada com o nome da rede. Também valoriza os produtos fabricados por produtores locais, ou seja, que estão a curta distância das lojas. Algumas lojas ainda disponibilizam uma área externa com animais de verdade na época de verão, para encantar as crianças ao aproximá-las do mundo rural. A loja de New Jersey foi inaugurada há pouco tempo e fica bem próxima de Nova Iorque.

Essa é a maravilha do varejo alimentar. Em cada lugar que você vai e visita um supermercado, você descobre produtos singulares que falam muito dos costumes locais.

Confira todos os artigos do especialista, Antônio Sá, para a SuperVarejo.