Marcas de proteínas alternativas apostam em estratégias de expansão no varejo supermercadista em 2025

A procura por opções de proteínas alternativas cresceu significativamente nos últimos anos. Segundo uma pesquisa da Allied Market Research, o mercado global de proteínas plant-based deve atingir US$ 35,5 bilhões até 2027, impulsionado por mudanças nos hábitos alimentares e pela preocupação com a sustentabilidade.

De acordo com Barbara Andrade, fundadora e CEO da Conví Foods, a crescente conscientização sobre saúde, sustentabilidade e diversidade alimentar tem impulsionado a presença de proteínas plant-based nas refeições dos brasileiros, refletindo o desejo por opções inovadoras que atendam a diferentes públicos. “Apostamos em produtos veganos versáteis e saborosos para atender a essa demanda. Investimos em campanhas específicas e parcerias estratégicas com varejistas para consolidar nossa presença nesse mercado em expansão”, explica.

André Weinmann, presidente da NotCo Brasil, destaca fatores como a consciência ambiental e a saúde como motivadores principais da tendência de consumo por proteínas alternativas. “Nossos produtos, como o NotMilk e o NotShake, oferecem alternativas que atendem tanto às novas gerações, mais engajadas com a sustentabilidade, quanto às pessoas com restrições alimentares e consumidores que buscam opções saudáveis e leves”, afirma.

Da mesa às gôndolas: estratégias que fazem a diferença

Para conquistar os consumidores, as empresas têm investido pesado em pesquisa e inovação. “A Conví combina pesquisas de mercado e testes sensoriais para desenvolver produtos que unem sabor, textura e valor nutricional. O uso de ingredientes de alta qualidade e parcerias com especialistas é essencial para atender às expectativas dos consumidores em datas comemorativas”, diz Barbara Andrade.

Na NotCo, a tecnologia desempenha um papel crucial e o sistema de inteligência artificial, Giuseppe, permite criar novos produtos em apenas três semanas, enquanto uma indústria tradicional levaria dois anos. “Isso nos ajuda a resolver rapidamente as demandas dos consumidores sem comprometer o sabor e a nutrição. É importante adaptar o portfólio às preferências culturais de cada região, como o lançamento de produtos exclusivos para o Brasil”, explica Weinmann.

De acordo com a CEO da Conví Foods, a distribuição dos produtos está sendo impactada pelo crescimento da demanda por proteínas alternativas. “Estamos diversificando nossos canais e ampliando o espaço nas gôndolas por meio da marca Conví e de produção terceirizada para grandes marcas”, afirma Andrade.

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Marketing que conecta e engaja consumidores

Segundo Bárbara, as campanhas de marketing bem planejadas são fundamentais para consolidar a presença das proteínas alternativas nos supermercados. “A Conví aposta em degustações, promoções sazonais e treinamentos para equipes de lojas recomendarem nossos produtos”, diz a executiva da Conví Foods.

O presidente da NotCo destaca que as parcerias estabelecidas com redes varejistas e também com influenciadores estão no foco da empresa. “Realizamos eventos como a Tricolor Run e samplings em academias e corridas de rua, que reforçam nossa relevância no dia a dia dos consumidores. Além disso, receitas criadas em colaboração com chefs e conteúdo nas redes sociais ampliam o alcance e fortalecem a conexão com o público”, diz Weinmann.