Café apresenta sétima queda consecutiva nos preços no começo do ano

Em janeiro, o item apresentou recuo de 2,48%, a segunda maior redução percentual desde julho de 2025

O preço do café registrou a sétima queda consecutiva no começo do ano, segundo levantamento da APAS (Associação Paulista de Supermercados), em parceria com a FIPE (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas). Em janeiro, o produto apresentou recuo de 2,48%, a segunda maior redução percentual desde julho de 2025.

Após um movimento de forte alta no primeiro semestre de 2025, a pressão inflacionária sobre o produto começou a perder força em julho, quando foi registrada queda de 3%. Desde então, as reduções vêm ocorrendo de forma gradual e contínua.

De acordo com a análise, o resultado de janeiro reforça uma trajetória de acomodação dos preços, acompanhando a melhora nas condições de oferta.

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Para o economista-chefe da APAS, Felipe Queiroz, a tendência é de manutenção desse movimento nos próximos meses. “A perspectiva é de continuidade desse movimento ao longo dos próximos meses, embora sem retorno, no curto prazo, aos patamares historicamente mais acessíveis”, observa.

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