Self-checkout: insistir ou desistir?

As experiências negativas em algumas redes dos Estados Unidos e da Europa com os caixas de autoatendimento não poderiam ficar de fora do radar do Congresso Internacional de Supermercados APAS SHOW. Com o tema geral "Vender Mais e Melhor", o painel "Self Checkout: Eficiência e Experiência", realizado nesta terça-feira (14), foi conduzido por Caio Camargo, apresentador do Varejocast, e teve a participação de Bruna Koch Pozzobon, gerente de inovação e desenvolvimento no Grupo Koch, e de José Sarrassini, vice-presidente comercial e de logística do Savegnago Supermercados.

Os dois supermercadistas investiram na tecnologia praticamente na mesma época, há cerca de 8 anos, e relataram seus aprendizados e percepções. Ambos comentaram que, diferentemente do que se imagina a respeito, os self-checkouts em seus negócios não substituíram os caixas convencionais, tampouco colaboradores.

Para Sarrassini, trata-se de uma opção a mais para melhorar a jornada de compra do cliente que não impacta em perdas decorrentes de furtos ou erros significativas para a loja. Ainda conforme o executivo, um modo de melhorar a eficiência operacional da tecnologia é adotar a pesagem de FLV no próprio setor para agilizar a leitura no self-checkout.

Já Bruna comentou que os casos de varejistas estrangeiros que estão abrindo mão da tecnologia são isolados e permeados por decisões envolvendo grandes furtos. De acordo com a executiva do Koch, os caixas de autoatendimentos são ideais para atender um perfil de consumidor bem específico - o imediatista - e podem ser ainda mais eficientes com a orientação de colaboradores com experiência.

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O Congresso Internacional de Supermercados APAS SHOW vai até quinta-feira (26) com a presença de convidados dos mais diversos setores e abrangendo temas que vão de vendas digitais a relacionamentos com fornecedores e ética e comportamento nas redes sociais.